Ο Γιάννης Κουτσαφτής είναι εκδότης, ιδιοκτήτης των εκδόσεων Αίολος.

Γεννήθηκε στις 12 Φεβρουαρίου 1951 στη Ζαγορά Πηλίου, όπου τελείωσε το γυμνάσιο. Μετακόμισε στην Αθήνα το 1969 για να σπουδάσει στην Ανωτάτη Βιομηχανική Σχολή. Ασχολήθηκε από νεαρός με το βιβλίο, δουλεύοντας διαδοχικά στους εκδοτικούς οίκους Βέργος, Καρανάσης, Καστανιώτης και Κέδρος (για 12 χρόνια), πάντοτε στις πωλήσεις.

Το 1980 ξεκίνησε με την αδελφή του τις εκδόσεις - βιβλιοπωλείο Αίολος. Το 1984 οι εκδόσεις αυτονομήθηκαν από το βιβλιοπωλείο, περνώντας υπό την αποκλειστική ευθύνη του Κουτσαφτή. Προσανατολισμένος από την πρώτη μέρα στη λογοτεχνία του φανταστικού, ο εκδοτικός οίκος έχει προσφέρει ως σήμερα στο κοινό περισσότερα από 150 βιβλία επιστημονικής φαντασίας, φαντασίας και τρόμου.

Ο Γιάννης Κουτσαφτής είναι παντρεμένος και έχει δύο παιδιά, που ακολουθώντας την οικογενειακή παράδοση εργάζονται στον εκδοτικό οίκο.